На нашем сайте есть целый раздел про кормление!
Вот он -
http://www.horekspb.ru/list-f-feed.htm
Там же можно прочитать, что:
При кормлении натуральными продуктами рыбу желательно добавлять в рацион хорька если не ежедневно, то регулярно.
"Не все виды рыб подходят для кормления хорьков:
Форель, скумбрия, ставрида и камбала не содержат вредно действующие вещества и по кормовым свойствам (влияние на воспроизводительные функции хорей, на их рост и качество меха) могут быть приравнены к мясу.
Остальные виды рыб могут вызывать анемию (минтай, хек, сайда, путассу), авитаминоз В1 (мойва, сардины, корюшка, карась, окунь, тюлька, сельдь, салака), отравления и глистные инвазии (лещ, вобла, язь, красноперка, линь, уклея).
Рыбу лучше проворачивать в фарш вместе с головой и костяком, т.к. именно там находятся необходимые витамины и минералы."
От себя добавлю, что форель и др. жирную рыбу лучше давать в ограниченном кол-ве, т.е. понемногу.