Уже нет времени чтобы перерывать сайты и журналы в поисках рецептов на праздничный стол, а оливье и селедка под шубой надоели. Может кто подскажет простые и интересные рецепты салатиков или закусок?

Вот я тут делала салат: банка красной фасоли + банка кукурузы + 1-2 зубчика чеснока + заправить майонезом, а перед подачей на стол за минут 5 добавить 2 пакетика сухариков для пива (я брала с беконом) - вкусно, просто и необычно

_________________
... а еще люблю цветы : http://foto.mail.ru/mail/ripsis29/

Свежий ананас, вареная или запеченая куриная грудь, банка шампиньонов резаных, сыр тертый, грецкие орехи, майонез (или копченая курица, + китайская капуста). !!!!С копченой курицей просто отпад!!!!
Или просто копченая курица, китайская капуста, ананас, майонез.
Щас напишу еще чё-нить опробованное небанальное, я на работе сегодня, к тому же после корпоратива ....А так из дома настрочу вечерком да завтра.

_________________
Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю животных.....

То, что понравилось на шестидесятилетии мамы....
Разные виды салатов рвем руками, режем кубиками авокадо, 2 помидора также, жарим пару горстей кедровых орешков. Соус - смешиваем 1 ст. ложку горчицы с зернами (французская) + оливковое масло, 1 ст.л. лимонного сока, чуть бальзамического уксуса.

_________________
Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю животных.....

Истчё....Креветки, авокадо, салат типа айсберг (любой не очень мягкий), манго, оливковое масло, сок лайма, соль, перец.

_________________
Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю животных.....

Не знаю как называется салат, может вы его даже знаете, лично я его ела в Латвии. Рецепт у него довольно простой: курица гриль - мясо режется на кусочки, ананас - можно консервированные, грецкие орехи и майонез, желательно оливковый.
А еще один салат итальянский - сыр, ветчина - режется полосочками, свежая капуста, кукуруза, сладкий перец и майонез.

Каролина, я выше написала салат с курицей и ананасом.

_________________
Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю животных.....

Вспомнила охренительную горячую закуску.....Черносливину заворачиваете в бекон, на зубочистку и в духовку. Очень необычно и вкусно! Для любителей сабжев.
То, что понравилось во Франции, горячее. Куриные грудки посолить, поперчить, опять же в бекон, в форму, туда же шампиньны, залить чуть жирными сливками и в духовку......МММММММММ....Вот, что сделаю! А то забыла совсем.
Еще просто и вкусно - помидорка, сыр моцарелла, базилик, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

_________________
Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю животных.....

Ой, какая тема хорошая Решала на НГ никаких стандартных не делать салатов (ну, только шуба и бутеры с икрой оставлю). Будет салат с мясом и сметаной, салат с мясом и фасолью, сациви, грческий, Цезарь, фаршированные рулетики из баклажанов, салат из рыбны и вот думаю, что еще можно приготовить. А, на горячее филе форели или семги запеку.

Тож могу поделиться рецептами.

С говядиной:
0,5 кг мяса
0,4 кг зелени
2 шт маринованный перец
2 чайных ложки аджики
0,4 кг сметаны 15%.
мясо (режем соломкой, варим-солим до полной готовности), зелень (петрушка, укроп, мелко режем), маринованный перец (мелко-премелко режем), аджику смешиваем со сметаной.
Оставляем на пару-тройку часов в холодильнике. И вкуснятина готова!

С мясом и фасолью.
0,5 кг мяса
2-3 красных луковицы
майонез
1 банка красной фасоли (без соуса!)
салат китайский или пекинская капуста
2-3 перца красных болгарских
мясо нарезать соломкой, отварить до готовности; лук порезать полукольцами, капусту порезать как получится, перец соломкой. Все перемешать, майонеза по вкусу.

Оба салата готовятся оч быстро, съедаются первыми

Я еще только купила ананас, пармезан, маскарпоне, рикотту....Супер темка! Щас надумаю стол....Мне до дома надо добраться, до своих записей.....Завтра продукты закупать буду.

_________________
Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю животных.....

Народ, вчера были в нескольких магазинах, в том числе в Ленте и Ашане (в Меге который), я была очень удивлена - в Ашане многое гораздо дешевле, чем в той же Ленте и народу меньше. Мы там полностью затарились и оччень довольны Только икру в Ленте покупали. Советую вам туда наведаться

Пармезан, маскарпоне, рикотту - а в каких салатах это можно использовать? И пропорции, плиз...

_________________
Борис, д.р. 14.07.05. Были вместе с 16.10.2005-04.07.2010
Федор, происхождение и дата рождения неизвестны. Вместе с 10.03.07.

Я итальянкий салат делаю с секретом - для него нужен особый соус, его лучше настаивать в течение недели, но и пары дней тоже хватит.
Для соуса - обязательно красивый кувшинчик , туда льем оливковое масло, нарезаем чеснок, базилик, добавляем черный и красный перец (можно штучку чили).
Уже через пару дней такой аромат, что можно просто на хлеб намазывать!
Этим соусом заправлять салат вместо майонеза.

_________________
Любить хорьков - это счастье, которое дано не каждому...

Пармезан - везде, паста, салаты, карпаччо (сырая говяжья вырезка, листья салата, пармезан), маскарпоне и рикотта - десерты. Тирамису сделаю с маскарпоне. Вот мои планы на десерт.

_________________
Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю животных.....

А если б в твой соус потом еще каперсов или анчоусов.....мдя.......Слюноотделение повысилось......

_________________
Чем лучше я узнаю людей, тем больше люблю животных.....

Я его уже настаиваю к Дню хорька, а ближе к теме обязательно появятся каперсы!!!!

_________________
Любить хорьков - это счастье, которое дано не каждому...